Thử thưởng thức món thịt kho trứng lạ lẫm mang phong cách Nhật Bản này nhé! Tuy cách kho có phần cầu kỳ tỉ mỉ nhưng thành phẩm đem lại sẽ khiến bạn không thất vọng chút nào đâu nhé!
Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Gừng 10 Gr
  • Hành boa rô 10 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước dùng 360 ml
  • Rượu Sake 30 ml
  • Rượu Mirin 45 ml
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Nước tương 60 ml
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ để miếng to, dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần cho mềm rồi dùng tay ốp thịt trở lại hình dạng ban đầu. Sau đó cắt thịt thành những miếng vuông to cỡ 5 cm.

Bước này sẽ giúp thịt mềm mà không nhão.

Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

Gừng cạo vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cắt phần lá xanh của hành boa rô thành từng miếng dài 2-3 cm, phần thân trắng cắt thành dạng sợi mỏng. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

chuẩn bị sẵn một nồi to, cho thịt, phần cọng xanh của hành boa rô và ½ (một phần hai) chỗ gừng vào, đổ nước ngập thịt. Đun sôi rồi bớt lửa hầm liu riu khoảng 2 - 3 tiếng, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho đều.

Thêm nước nếu cần để thịt luôn được ngập trong nước.

Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

3

Trong khi đun thịt, thì cho trứng vào nồi khác, luộc chín rồi bóc vỏ. Sau khi thịt hầm xong nhẹ nhàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm, thấm khô. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

4

bỏ thịt vào một nồi khác, thêm đường, nước dùng, rượu mirin, rượu sake, nước tương, ớt và chỗ gừng còn lại vào đun với lửa vừa. Thịt kho trứng kiểu Nhật

5

Đun đến khi sôi thì giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 1 tiếng nữa rồi cho trứng đã luộc vào. Đun tiếp khoảng 30 phút nữa, thỉnh thoảng trở thịt và trứng cho thấm đều rồi tắt lửa. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

6

Múc thịt ra chén và thưởng thức...Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Thịt kho trứng kiểu Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật thịt kho trứng thịt ba chỉ kho trứng thịt heo kho trứng thịt kho kiểu Nhật công thức thịt kho trứng kiểu nhật

Thịt Bò cach lam kem chuoi hop chè hoa thịt cuốn sả chiên Ngũ vị cach nau che me mon xoi lap suon tom kho ngon Lau hai san sau ngam mam ngon gà ram banh xeo hai san Cất đồ cach lam banh khot Kim chi cải thảo cay mà ngon thức uống giải khát bánh ít trần Nam Bộ Trâm Phạm cÃƒÆ kho ngon sữa chua dẻo ca cao chuối bọc nếp nộm gỏi ngon giày dép độc đáo củ hũ dừa dau hu cuon la lot ngon những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm bap gio heo ham nam cach nau lau ca chep cuốn chả giò khoai môn MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ muc nuong sa te thom ngon kem chanh kem bá tước lẩu cua lẩu hải sản lẩu cua cách làm bánh ngô món ăn phổ biến của người nhật cách làm xôi cá rô cach nau hoanh thanh cach nau lau bap bo cách làm thạch cam 3 cách làm hạt sen bánh bao hấp mực tươi xào dưa chua thịt xá xíu Hà Ly món ăn từ cá cách làm cá hấp cach lam ca hap hanh ngheu so oc hen nuoc cam vat Bang MƯT DƯA bo xot vang 4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh cach goi banh it sinh tố trái cây trà xanh chao ca loc cach lam ruou tao meo quẠcẠu sữa tươi pha marshmallow vị chocolate bánh bông lan không lò nướng com nha toi nay bắp cải xào cach lam banh cake nho lẩu Thái Dừa Bến Tre mon ca kho cahc lam banh trung sot vang bò xiên nướng salad trứng Phơ cupcake trái cam bánh bông lan trứng cách nấu canh cá ngân Diệu Kim Patê gan gà Nhân Hòa nâu cánh cá chanh deo mat ong tri ho chuột ca bo nuong muoi ot ngon cà basa cach làm sung muối Những lợi ích của sữa đối với phụ Chè kiểm Ăn sushi thế nào mới đúng các món nướng che bien salad tom Cach nau che dau xanh Cach lam banh nâu lâu Ăn sushi thế nào mới đúng lam banh ca rot trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc Món ngon mỗi ngày các món bún ngon my xao tom thit thom ngÅ banh Pretzel ca tim chu cơm chiên với kim chi Bap bo mon banh bo hap cot dua chả cá rô phi chiên giòn så² ç ž mì ý thịt viên cá bống ngũ vị chanh day sua chua bánh su kem ngọt chè đậu xanh bí đỏ bi do ngon CÐ ÐŽ Kho sữa chiên gà kho hành tây rán giòn bùn ba ba Cánh gà chiên canh thịt nấu nha đam